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Guacamole

Guacamole
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Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti

INGREDIENTI:

per 4 persone

  • 4 avocado maturi
  • 2 pomodori piccoli
  • 1 peperoncino fresco mediamente piccante
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2 limone
  • coriandolo fresco
  • sale e pepe

PREPARAZIONE:

Sbucciate gli avocado, tagliateli a metà e riducete la polpa a pezzetti: irrorate con il succo di limone.

Lavate e tagliate i pomodori a dadini; pelate, lavate e tritate la cipolla. Tagliate il peperoncino, eliminate i semi e tritatelo. Lavate il coriandolo, asciugatelo e tritatelo.

Mettete in una ciotola l’avocado e schiacciate con una frusta, condite con sale e pepe. Aggiungete il coriandolo, la cipolla, il peperoncino e i pomodori. Amalgamate il tutto e servite.

Il consiglio: per un aperitivo sfizioso e veloce servite la salsa guacamole con tortilla chips.

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