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Rotolini di pollo con prosciutto e salvia

Rotolini di pollo con prosciutto e salvia
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Difficoltà: Facile
Cottura: 10 minuti
Preparazione: 15 minuti

INGREDIENTI:

Per 4 persone

  • 4 fettine di pollo
  • 8 fette di prosciutto crudo
  • 8 foglie di salvia
  • 150ml di vino bianco
  • 40 g di burro
  • salsa allo yogurt
  • sale e pepe

PREPARAZIONE:

Battete le fette di pollo con un batticarne e tagliatele a metà. Disponete le fette di prosciutto crudo in modo che coprano il pollo; aggiungete 1 foglia di salvia per ogni fetta e iniziate ad arrotolare. Fissate le rondelle con degli stuzzicadenti.
Fate sciogliere il burro in padella e aggiungete i saltimbocca. Cuocete per pochi minuti e sfumate con il vino bianco. Aggiustate di sale e pepe e cuocete ancora qualche minuto. Servite i roll con salsa allo yogurt.

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